Le mirage

restaurant  

Menukaart

Surprise menu

Menu keuze van de Chef waarbij u aangeeft waar wij u geen plezier mee doen maar u laat zich verder verrassen

  • Drie gangen
    36,50
    koud voorgerecht, hoofdgerecht & dessert
  • Vier gangen
    41,50
    koud voorgerecht, soep, hoofdgerecht & dessert
  • Vijf gangen
    49,50
    voorgerecht, soep, warm voorgerecht, hoofdgerecht en dessert
  • Wijnarrangement erbij?

U kunt bij iedere gang een bijpassend glas wijn à 6,50 bestellen.
Dessertwijnen vanaf 6,50.
Chauffeursarrangement? Halve glazen à 3,25.

Eigen menu

Uit de volgende pagina's kunt u zelf uw menu samenstellen

  • Drie gangen
    36,50
    koud voorgerecht of soep, hoofdgerecht en dessert
  • Vier gangen
    46,50
    koud voorgerecht, warm voorgerecht of soep, hoofdgerecht en dessert
  • Vijf gangen
    49,50
    koud voorgerecht, soep, warm voorgerecht, hoofdgerecht en dessert

of

  • Vier gangen snoeperij
    36,50
    koud voorgerecht, soep, warm voorgerecht en een petit dessert

U kunt bij iedere gang een bijpassend glas wijn à 6,50 bestellen.
Dessertwijnen vanaf  6,50.
Chauffeursarrangement? Halve glazen à 3,25.

Dutch Cuisine keuze

Vier gangen menu

  • Vier gangen
    39,50
  • Tartaar van Hollandse nieuwe, koriander crème, rode zuring en gefrituurde kappertjes

  • Gazpacho; Spaanse, koude tomatensoep met croutons

  • Tarte tatin van rode biet, Frieslander oude kaas, paddenstoelen tempura en humus

  • Kersenclafoutis met friszoet vlierbloesemsorbetijs

Lunch

U kunt vanaf 8 personen reserveren voor een heerlijke lunch. Op feestdagen zoals Pasen, Hemelvaart, Pinksteren, Moederdag en Vaderdag zijn we ook open voor de lunch, high tea of een vroeg diner.

  • Soep
    5,50
    Eigengemaakte verse soep geserveerd met brood, boter en tapenade
  • Sandwich (ambachtelijk brood)
    8,50
    Vegetarisch, Vis of Vlees
  • Salade geserveerd met brood, boter en tapenade
    9,50
    Vegetarisch, Vis of Vlees
  • Mirage surprise drieluik
    12,50
    Bestaande uit glas soep, ½ salade en ½ sandwich
  • Dessert
    6,50
    Ons beroemde eigengemaakte ijs, 3 bollen p.p met garnituur.
  • High Tea (na reservering, twee uur durend)
    24,50
    Hartig: sandwiches, bouillon en quiche Zoet: scone, muffin, koekje, bonbon, taart Geserveerd met vier soorten biologische thee.

Dutch Cuisine koks werken volgens vijf principes

Cultuur

80% uit de streek
20% elders

Natuur

eten zonder toevoegingen en verspilling

Gezond

80% plantaardig
20% vis/vlees

Kwaliteit

diervriendelijk, biologisch en fair

Waarde

toekomstgericht

Wijnen

Dessertwijnen

  • Tokaji Carpinus, late harvest, Hongarije, '15
    7,50
    Laat geoogste biologische furmint druiven. Mooie balans tussen zoet en fris. Verrassend bij sorbetijs!
  • Muscat de Rivesaltes, domaine Piquemal, Frankrijk, '17
    7,00
    Zoete, versterkte dessertwijn van muskaatdruiven uit de Roussillon Bij romige desserts zoals mousse of noten.
  • PX, Micaela, Bodegas Baron, Xeres, Spanje
    7,50
    Pedro Ximenez druiven die vier jaar rijpen op eikenhouten vaten. Al een dessert op zich…..Prachtig bij chocolade.
  • Maury, domaine Montagne, Languedoc, Frankrijk ’09
    7,50
    100% Grenache druiven, 1 jaar hout gelagerd: rijp rood fruit, kruidig. Het bekende engeltje; bij kaas of als digestief.

Warme dranken

Mex-Eco Arabica

Koffie van Peeze

Deze koffiebonen zijn biologisch geteeld en hebben het Max Havelaar keurmerk.

  • Koffie of espresso
    3,50
    ook cafeïnevrij, met zoetigheden
  • Cappuccino, koffie verkeerd
    3,75
    met zoetigheden
  • Koffie Royaal
    5,25
    aangeklede koffie met 1 cl huislikeur
  • Irish coffee, Spanish coffee, French coffee
    8,00

Thee

Esstentials Tea; biologische, fairtrade, hand geplukte, suikervrije, losse thee voor de fijnproever.

  • Essentials tea
    3,50
    per potje met zoetigheden
  • Groene thee: licht geoxideerd daardoor zachter, uit Java
  • Zwarte thee: de smaak rond en soepel, uit China.
  • Buchu: Zuid-Afrikaans kruid, bekend als wondermiddel, mintachtig.
  • Relax blend; rooibos, kamille en lavendel , cafeïne vrij.
  • Early spring blend: lindebloesem, venkelzaad en citroengras, zacht en fris.
  • Detox blend; groene thee, gember, kaneel, kardemom, zoethout, kruidnagel.

Digestieven

  • Cognac ABK6 vs/vsop/xo
    5,25 / 7,00/13,50
  • Cognac Ice ABK6
    7,25
  • Cognac Honey ABK6
    7,50
  • Marc de Bourgogne, Jacoulot
    5,75
  • Armagnac Clés des Ducs
    5,25
  • Calvados Père Magloire
    5,25
  • Eau de Vie’s van Verhage
    5,75

"Anders dan andere" Likeuren

  • Italiaanse likeur (citroen, mandarijn, sambucca)
    4,75
  • Kalwijck (honinggember, koffie, vanille)
    4,75
  • Whisky honing likeur
    4,75
  • Aqua di Cedro (citroenlikeur)
    5,10
  • Edradour (malt whisky met room)
    5,10

Portugese Likeuren

biologisch lekker
  • Amarguinha (Amandel likeur)
    4,75
  • Beirao (Sinaasappel anijs)
    5,00
  • Brandymel (honing likeur)
    5,75

U kunt ook bellen voor een

onze telefoon wordt altijd doorgeschakeld