Le mirage

restaurant  

Menukaart

Surprise menu

Menu keuze van de Chef waarbij u aangeeft waar wij u geen plezier mee doen maar u laat zich verder verrassen

  • Drie gangen
    36,50
    koud voorgerecht, hoofdgerecht & dessert
  • Vier gangen
    41,50
    koud voorgerecht, soep, hoofdgerecht & dessert
  • Vijf gangen
    49,50
    voorgerecht, soep, warm voorgerecht, hoofdgerecht en dessert
  • Wijnarrangement erbij?

U kunt bij iedere gang een bijpassend glas wijn à 6,50 bestellen.
Dessertwijnen vanaf 6,50.
Chauffeursarrangement? Halve glazen à 3,25.

Eigen menu

Uit de volgende pagina's kunt u zelf uw menu samenstellen

  • Drie gangen
    36,50
    koud voorgerecht of soep, hoofdgerecht en dessert
  • Vier gangen
    46,50
    koud voorgerecht, warm voorgerecht of soep, hoofdgerecht en dessert
  • Vijf gangen
    49,50
    koud voorgerecht, soep, warm voorgerecht, hoofdgerecht en dessert

of

  • Vier gangen snoeperij
    36,50
    koud voorgerecht, soep, warm voorgerecht en een petit dessert

U kunt bij iedere gang een bijpassend glas wijn à 6,50 bestellen.
Dessertwijnen vanaf  6,50.
Chauffeursarrangement? Halve glazen à 3,25.

Dutch Cuisine keuze

Vier gangen menu

  • Vier gangen
    39,50
  • Carpaccio van gemarineerde gele biet met geitenkaas crème en quinoa

  • Pompoen kerrie soep met knoflook croutons

  • Krokant van sojaboon en bundelzwammen, gekonfijte lamsnek, zoetzure witlof, puree van pastinaak en aardappel met crumble van walnoot en paddenstoel 

  • Terrine van appel en peer met krokante havermout en sorbetijs van kaneel met citroen

Lunch

U kunt vanaf 8 personen reserveren voor een heerlijke lunch. Op feestdagen (Pasen, Hemelvaart, Pinksteren, Moederdag en Vaderdag) en iedere laatste zondag van de maand zijn we ook open voor de lunch, high tea of een vroeg diner.

  • Soep
    5,50
    Eigengemaakte verse soep geserveerd met brood, boter en tapenade
  • Sandwich (ambachtelijk brood)
    8,50
    Vegetarisch, Vis of Vlees
  • Salade geserveerd met brood, boter en tapenade
    9,50
    Vegetarisch, Vis of Vlees
  • Mirage surprise drieluik
    12,50
    Bestaande uit glas soep, ½ salade en ½ sandwich
  • Dessert
    6,50
    Ons beroemde eigengemaakte ijs, 3 bollen p.p met garnituur.
  • High Tea (na reservering, twee uur durend)
    24,50
    Hartig: sandwiches, bouillon en quiche Zoet: scone, muffin, koekje, bonbon, taart Geserveerd met vier soorten biologische thee.

Dutch Cuisine koks werken volgens vijf principes

Cultuur

80% uit de streek
20% elders

Natuur

eten zonder toevoegingen en verspilling

Gezond

80% plantaardig
20% vis/vlees

Kwaliteit

diervriendelijk, biologisch en fair

Waarde

toekomstgericht

Wijnen

Dessertwijnen

  • Sauternes, la Fleur Renaissance, Bordeaux, Frankrijk ‘16
    7,50
    Laat geoogste met botrytis geoogste Semillon en Sauvignon druiven. Kenmerkende geur. Zoete, rijpe tonen in smaak. Bij fruitige dessert!
  • Rivesaltes Ambré, domaine Cazes, Roussillon, Frankrijk, ´04
    7,50
    Versterkte, geoxideerde bio dynamische dessertwijn van grenache blanc druiven. Bij karameldesserts zoals het wentelteefje.
  • PX, bodegas La Primilla, Montilla-Moriles, Spanje
    7,50
    Pedro Ximenez druiven drogen tot krent. Ongefilterd lekker. Een dessert in een glas…..Prachtig bij chocolade en tiramisu.
  • Dulce tinto, casa de la Ermita, Jumilla, Spanje ’18
    7,50
    100% Monastrell druiven, 3 maand hout gelagerd: rijp rood fruit, kruidig. Het bekende engeltje; bij kaas of bij chocolade.

Warme dranken

Mex-Eco Arabica

Koffie van Peeze

Deze koffiebonen zijn biologisch geteeld en hebben het Max Havelaar keurmerk.

  • Koffie of espresso
    3,50
    ook cafeïnevrij, met zoetigheden
  • Cappuccino, koffie verkeerd
    3,75
    met zoetigheden
  • Koffie Royaal
    5,25
    aangeklede koffie met 1 cl huislikeur
  • Irish coffee, Spanish coffee, French coffee
    8,00

Thee

Esstentials Tea; biologische, fairtrade, hand geplukte, suikervrije, losse thee voor de fijnproever.

  • Essentials tea
    3,50
    per potje met zoetigheden
  • Groene thee: licht geoxideerd daardoor zachter, uit Java
  • Zwarte thee: de smaak rond en soepel, uit China.
  • Buchu: Zuid-Afrikaans kruid, bekend als wondermiddel, mintachtig.
  • Relax blend; rooibos, kamille en lavendel , cafeïne vrij.
  • Early spring blend: lindebloesem, venkelzaad en citroengras, zacht en fris.
  • Detox blend; groene thee, gember, kaneel, kardemom, zoethout, kruidnagel.

Digestieven

  • Cognac ABK6 vs/vsop/xo
    5,25 / 7,00/13,50
  • Cognac Ice ABK6
    7,25
  • Cognac Honey ABK6
    7,50
  • Marc de Bourgogne, Jacoulot
    5,75
  • Armagnac Clés des Ducs
    5,25
  • Calvados Père Magloire
    5,25
  • Eau de Vie’s van Verhage
    5,75

"Anders dan andere" Likeuren

  • Italiaanse likeur (citroen, mandarijn, sambucca)
    4,75
  • Kalwijck (honinggember, koffie, vanille)
    4,75
  • Whisky honing likeur
    4,75
  • Aqua di Cedro (citroenlikeur)
    5,10
  • Edradour (malt whisky met room)
    5,10

Portugese Likeuren

biologisch lekker
  • Amarguinha (Amandel likeur)
    4,75
  • Beirao (Sinaasappel anijs)
    5,00
  • Brandymel (honing likeur)
    5,75

U kunt ook bellen voor een

onze telefoon wordt altijd doorgeschakeld