Le mirage

restaurant  

Menukaart

Surprise menu

Menu keuze van de Chef waarbij u aangeeft waar wij u geen plezier mee doen maar u laat zich verder verrassen

  • Drie gangen
    39,50
    koud voorgerecht, hoofdgerecht & dessert
  • Vier gangen
    44,50
    koud voorgerecht, soep, hoofdgerecht & dessert
  • Vier gangen
    54,50
    koud voorgerecht, warm voorgerecht, hoofdgerecht & dessert
  • Vijf gangen
    59,50
    voorgerecht, soep, warm voorgerecht, hoofdgerecht & dessert
  • Wijnarrangement erbij?

Een glas bijpassende wijn à 6,50 of een half glas à 3,75.

A-la-Carte

Hier onder kunt u uw eigen menu samenstellen:

  • Koude voorgerechten
    15,50
    geserveerd met brood, olie en boter
  • Soep
    8,50
    geserveerd met brood, olie en boter
  • Warme voorgerechten
    17,50
    geserveerd met brood, olie en boter
  • Hoofdgerechten
    26,50
    geserveerd met groente en aardappelgarnituur op bord
  • Nagerechten
    9,50

U kunt bij iedere gang een bijpassend glas wijn à 6,50 bestellen.
Dessertwijnen vanaf 6,50.
Halve glazen à 3,75.

Koude voorgerechten

Soepen

Warme voorgerechten

Hoofdgerechten

Desserts

Alle desserts zijn eigengemaakt van verse ingrediënten en zonder chemische toevoegingen.

Dutch Cuisine keuze

Vier gangen menu

  • Vier gangen
    42,50
  • Spinazie salade, gegrilde groene asperges, dille hangop en hazelnoten
  • Lichtgebonden doperwtensoep met dragon olie
  • Witte asperges met ei, aardappel en hollandaise saus  (uit te breiden met ham van het Gaasterlands varken, plus 2,50)
  • Rabarbercompote met kaneelsorbetijs en vlierbloesemhangop

Lunch

U kunt vanaf 8 personen, in overleg reserveren voor een heerlijke lunch. Op speciale dagen, bijv. moederdag 2023, zijn we ook open voor de lunch, high tea of een vroeg diner.

  • Soep
    8,50
    Eigengemaakte verse soep geserveerd met brood, boter en olijfolie
  • Sandwich (ambachtelijk brood)
    14,50
    Vegetarisch, Vis of Vlees
  • Salade geserveerd met brood, boter en olijfolie
    14,50
    Vegetarisch, Vis of Vlees
  • Mirage surprise drieluik
    16,50
    Bestaande uit glas soep, ½ salade en ½ sandwich
  • Dessert
    8,50
    Ons beroemde eigengemaakte ijs, 3 bollen p.p met garnituur.
  • High Tea (na reservering, twee uur durend)
    29,50
    Hartig: sandwiches, bouillon en quiche Zoet: scone, muffin, koekje, bonbon, taart Geserveerd met vier soorten biologische thee.

Dutch Cuisine koks werken volgens vijf principes

Cultuur

80% uit de streek
20% elders

Natuur

eten zonder toevoegingen en verspilling

Gezond

80% plantaardig
20% vis/vlees

Kwaliteit

diervriendelijk, biologisch en fair

Waarde

toekomstgericht

Wijnen

Dessertwijnen

  • Moscato d’Asti docg, Bricco Riella, Piemonte, Italië, ‘21
    7,50
    Licht zoete, zacht mousserende wijn met weinig alcohol, slechts 5% alcohol. Als begeleider van fruitdesserts en sorbetijs.
  • Tokaji, Royal tokaji Winery, late harvest, Hongarije, ‘18
    8,50
    Laat geoogste furmint en harslevelu druiven. Mooie balans zoet en fris. Al sinds 1600 bekend om zijn botrytus wijnen. Verrassend bij kaas!
  • Misterio Naranja, Bodegas del Condado, Huelva, Spanje
    8,50
    Zalema druiven waarbij sinaasappelschil aan de most wordt toegevoegd. Prachtig bij chocolade en sinaasappel! Rijk, filmend, zoet, fruitig.
  • Moscatel Micaela, Bodegas Baron, Xeres, Spanje
    8,50
    Moscatel via het solera systeem vijf jaar geouderd en geoxideerd. Al een dessert op zich…..karamel, rozijnen tonen. Prachtig bij notendesserts.
Wijnkaart

Warme dranken

Mex-Eco Arabica

Koffie van Peeze

Deze koffiebonen zijn biologisch geteeld en hebben het Max Havelaar keurmerk.

  • Koffie of espresso
    3,50
    ook cafeïnevrij, met zoetigheden
  • Cappuccino, koffie verkeerd
    3,75
    met zoetigheden
  • Koffie Royaal
    5,25
    aangeklede koffie met 1 cl huislikeur
  • Irish coffee, Spanish coffee, French coffee
    8,00

Thee

Esstentials Tea; biologische, fairtrade, hand geplukte, suikervrije, losse thee voor de fijnproever.

  • Essentials tea
    3,50
    per potje met zoetigheden
  • Groene thee: licht geoxideerd daardoor zachter, uit Java
  • Zwarte thee: de smaak rond en soepel, uit China.
  • Buchu: Zuid-Afrikaans kruid, bekend als wondermiddel, mintachtig.
  • Relax blend; rooibos, kamille en lavendel , cafeïne vrij.
  • Early spring blend: lindebloesem, venkelzaad en citroengras, zacht en fris.
  • Detox blend; groene thee, gember, kaneel, kardemom, zoethout, kruidnagel.

Digestieven

  • Cognac ABK6 vs/vsop/xo
    5,25 / 7,00/13,50
  • Cognac Ice ABK6
    7,25
  • Cognac Honey ABK6
    7,50
  • Marc de Bourgogne, Jacoulot
    5,75
  • Armagnac Clés des Ducs
    5,25
  • Calvados Père Magloire
    5,25
  • Eau de Vie’s van Verhage
    5,75

"Anders dan andere" Likeuren

  • Italiaanse likeur (citroen, mandarijn, sambucca)
    4,75
  • Kalwijck (honinggember, koffie, vanille)
    4,75
  • Whisky honing likeur
    4,75
  • Aqua di Cedro (citroenlikeur)
    5,10
  • Edradour (malt whisky met room)
    5,10

Portugese Likeuren

biologisch lekker
  • Amarguinha (Amandel likeur)
    4,75
  • Beirao (Sinaasappel anijs)
    5,00
  • Brandymel (honing likeur)
    5,75

U kunt ook bellen voor een reservering

0527 - 699104

onze telefoon wordt altijd doorgeschakeld

Blijft u ook graag op de hoogte

Door u in te schrijven voor deze nieuwsbrief, geeft u toestemming om nieuws en informatie via mail een nieuwsbrief te ontvangen. U mag een eenmaal gegeven toestemming te allen tijde intrekken. Dat kan door op de afmeldlink in de nieuwsbrief te klikken. Na aanmelding ontvangt u een bevestigingsmail, pas nadat deze is bevestigd bent u ingeschreven. Controleer ook hiervoor een spambox.

We gebruiken cookies op onze website

Bevestig alstublieft, als u onze tracking cookies accepteert. U kunt ook de tracking weigeren, zodat u onze website kunt blijven bezoeken zonder dat er gegevens naar externe services worden verzonden.

Cookies