Natuurlijk is dat met je mond en met je neus maar dat ook je ogen en je oren een belangrijke rol spelen werd tijdens de les pas echt duidelijk. Met smaakproeven worden de ogen beïnvloed en juist “blind” proeven is helemaal moeilijk. Alle kinderen zijn bereid om alles te proeven, zelfs als ze denken dat ze het niet lekker zullen vinden. En dat is al een compliment voor de kinderen want vaak wordt iets wat men niet kent of wat er niet lekker uit, niet geproefd.

Smaaklessen zijn bedoeld om kinderen op de basisschool al bewust te maken van voeding en bewust te laten proeven. Euro-Toques en tv kok Pierre Wind zijn de grondleggers van de smaaklessen. Zij zouden samen met het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit de smaakles het liefst standaard in het lespakket van de basisschool terugzien. In de provincie Flevoland worden de smaaklessen gegeven door Colinde de Nijs, gastvrouw en eigenaar van restaurant Le mirage te Emmeloord. Basisscholen kunnen de smaaklessen kosteloos boeken via
www.smaaklessen.nl of contact opnemen met Colinde de Nijs.

Videoverslag smaakles gemaakt door Omroep Flevoland op de St. Josephschool te Emmeloord op donderdag 11 juni 2009.

smaakles.swf